Cara Mudah Membuat Seafood Kuah Tomyam yang Gurih dan Segar

 

Seafood kuah tomyam adalah hidangan khas Thailand yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Hidangan ini biasanya terdiri dari berbagai jenis seafood seperti udang, cumi, kerang, dan ikan yang dimasak dengan kuah tomyam yang kental dan segar. Berikut adalah cara mudah untuk membuat seafood kuah tomyam yang lezat dan gurih di rumah.

 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat seafood kuah tomyam antara lain:

• 500 gram seafood (udang, cumi, kerang, ikan)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 buah cabai hijau, iris tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 5 daun jeruk, sobek-sobek
• 3 sendok makan pasta tomyam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan minyak sayur
• 750 ml air

 

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat seafood kuah tomyam yang lezat dan gurih:

1. Panaskan minyak sayur di dalam panci, tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, jahe, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan air, pasta tomyam, gula pasir, dan kecap ikan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
3. Masukkan seafood dan daun jeruk ke dalam panci, aduk rata. Masak sampai seafood matang dan kuah mengental.
4. Angkat panci dan siap disajikan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat seafood kuah tomyam yang lezat dan gurih di rumah dengan mudah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan kelezatannya!