Resep Cheese Cake Matcha: Cara Mudah Membuat Variasi Kue Keju yang Lezat dan Sehat

 

Cheese cake matcha merupakan salah satu varian kue keju yang sedang populer saat ini. Selain rasanya yang lezat, cheese cake matcha juga memiliki manfaat kesehatan karena mengandung teh hijau (matcha). Berikut ini adalah resep cheese cake matcha yang mudah dan cepat untuk kamu coba di rumah.

 

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 400 gram keju krim
• 100 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 150 ml susu cair
• 1 sdm ekstrak vanilla
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm matcha powder

 

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk besar dan mixer, lalu kocok keju krim dan gula pasir hingga lembut dan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan susu cair, telur, dan ekstrak vanila ke dalam campuran keju krim dan gula. Aduk rata dengan mixer hingga semua bahan tercampur.
3. Tambahkan tepung maizena dan matcha powder ke dalam adonan dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur dan adonan halus.
4. Siapkan loyang dan olesi dengan mentega. Tuangkan adonan ke dalam loyang secara perlahan.
5. Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius dan panggang selama 45 menit atau hingga matang dan kecoklatan.
6. Setelah matang, keluarkan cheese cake dari oven dan dinginkan dalam suhu ruang terlebih dahulu.
7. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas dan biarkan dalam suhu dingin selama minimal 2 jam sebelum disajikan.

Demikianlah resep cheese cake matcha yang mudah dan cepat untuk kamu coba di rumah. Jangan ragu untuk mencoba varian kue keju yang satu ini dan nikmati kelezatannya. Selamat mencoba!