Cara Membuat Pastel Isi Bihun Renyah dan Tahan Lama yang Mudah Diterapkan di Rumah

Pastel isi bihun adalah salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka. Namun, masalah yang sering dihadapi ketika membuat pastel isi bihun adalah ketika pastel terlalu lembek atau mudah hancur saat digoreng. Untuk itu, dalam artikel ini kami akan membagikan resep dan tips untuk membuat pastel isi bihun yang renyah dan tahan lama.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 150 gram daging ayam cincang   Belanja Disini
• 50 gram udang cincang        Belanja Disini
• 1 bungkus bihun, (rendam dalam air panas selama 5 menit, tiriskan dan potong kecil-kecil) Belanja Disini
• 1 butir telur, kocok lepas         Belanja Disini
• 2 siung bawang putih, cincang halus        Belanja Disini
• 1/2 sendok teh merica bubuk        Belanja Disini
• 1/2 sendok teh garam        Belanja Disini
• 1 sendok teh kecap manis      Belanja Disini
• Kulit pastel Belanja Disini
• Minyak    Belanja Disini

 

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam cincang dan udang cincang, tumis hingga matang.
2. Tambahkan bihun yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk rata.
3. Tambahkan merica bubuk, garam, dan kecap manis, aduk rata dan matikan api.
4. Ambil selembar kulit pastel, beri isian di atasnya, lalu lipat dan rekatkan dengan sedikit air.
5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng pastel hingga kuning kecoklatan.
6. Tiriskan pastel dari minyak dan sajikan.

Untuk membuat pastel isi bihun yang renyah dan tahan lama, ada beberapa tips yang harus diperhatikan: 

• Jangan terlalu banyak menambahkan bahan cair seperti air atau saus ke dalam isian pastel, karena ini dapat membuat kulit pastel menjadi lembek.
• Pastikan kulit pastel yang digunakan benar-benar kering sebelum digunakan. Jika kulit masih basah, pastel dapat menjadi lembek saat digoreng.
• Pastikan minyak yang digunakan sudah cukup panas sebelum memasukkan pastel ke dalamnya. Jika minyak belum cukup panas, pastel bisa menyerap minyak dan menjadi lembek.
• Pastel yang sudah digoreng sebaiknya disimpan di wadah yang kedap udara untuk menjaga kelezatan dan kekenyalannya.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat pastel isi bihun yang renyah dan tahan lama di rumah. Selamat mencoba!